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Receta fácil de batatas en cuña asadas con pistachos, queso de cabra y glaseado de granada

Estas deliciosas papitas de batata serán la atracción de tu fiesta de Acción de Gracias

Las batatas en cuña con crujientes Wonderful Pistachios, queso de cabra y glaseado de granada serán la atracción de tu fiesta

Preparación: 20 minutos

Listo para servir en: 45 minutos

Porciones: 8 (cerca de 4-5 trozos por persona)


Ingredientes:


•    4 batatas, bien lavadas y cortadas en rajas de aproximadamente 1 pulgada
•    4 cucharaditas de aceite de oliva
•    1 ½ cucharadita de sal
•    ½ cucharadita de pimienta molida
•    4 onzas de queso de cabra
•    ½ taza de Wonderful Pistachios picados
•    2 cucharaditas de jugo de granada POM Wonderful
•    2 cucharaditas de miel

Preparación:


1.Precalienta el horno a 425°F y coloca dos hojas de papel para hornear junto con papel de aluminio.
2.Esparce aceite de oliva a las rejas de batas, junto al aceite de oliva, sal y pimienta, mezclando completamente. Coloca las rajas en el papel  de hornear, asegurándose de que los espacios entre las mismas sean iguales.
3.Hornea por 15 minutos. Mueve las rajas y cambia de bandeja. Hornea por otros 10 minutos hasta que se cocine y caramelice. Quítalos del horno.
4.Combina la miel con el jugo de granada POM Wonderful. Calienta por 30 segundos en el microondas y mueva. Coloque las batatas en un plato y rocía Wonderful Pistachios junto con el queso de cabra sobre ellos. Vierte el glaseado de granada sobre todo y sirve.