Taco Lasaña
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de coccion: 40 minutos
Ingredientes
1 caja de Lasagna de trigo integral
1 tarro de salsa marinara
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgin
½ libra de carne molida de res
1 paquete (8 oz.) de queso crema
¾ de una taza de crema agria
1 lata de habichuelas negras, enjuagada y colada
¾ taza de queso fresco
1 taza de pico de gallo
1 aguacate, cortado en dados
El zumo de un limón
Sal y pimienta al gusto
Indicaciones
1. Hierve una olla de agua y precalienta el horno a 375°F.
2. Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones en la caja, cuela y mezcla con 2 cucharadas de aceite de oliva y coloca sobre una bandeja para enfriar.
3. En un sartén grande, sofríe la carne molida con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que la carne este dorada y cocida.
4. Sazona la carne con sal y pimienta. Agrega la salsa marinara y baja a fuego lento.
5. En un recipiente grande, agrega el queso crema con la crema agria y las habichuelas negras. Mezcla y sazona con sal y pimienta.
6. En un molde para hornear de 13”x9”, agrega una taza de la carne molida y la salsa marinara. Coloca 4 pedazos de lasaña encima de la carne y salsa.
7. Unta 1 ½ tazas de salsa marinara y la mitad del queso crema y pon 4 pedazos más de lasaña arriba. Repite una vez más.
8. Para la última capa, agrega la carne molida y la salsa marinara con el queso fresco. Cubre con papel de aluminio y hornea por 25 minutos. Quita el papel de aluminio para que el queso se dore (aproximadamente 5 minutos).
9. Retira la lasaña del horno y agrega el pico de gallo con los pedazos de aguacate y zumo de limón antes de servir.
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