El souping podría considerarse la versión invernal del juicing, para “limpiar” el organismo. Es un concepto similar, que en vez de jugo propone beber sopa. Aunque a simple vista parece un intercambio de ingredientes, son diferentes. Pero, ¿es saludable? ¡Entérate!
A tomar la sopa
Muchas de estas sopas desintoxicantes se pueden comprar prefabricadas en línea. Existen varias compañías que ofrecen diferentes opciones, dependiendo del plan que elijas. Todas, sin embargo, prometen renovar la vitalidad, aumentar la energía y ayudar a adelgazar, explica el sitio Healthline.
En general, la mayoría de las opciones son veganas y el plan de limpieza más común consta en consumir cinco sopas en un día, recopila la revista Women’s Health.
Por otro lado, algunos seguidores de esta tendencia eligen preparar sus sopas en casa, con la guía de libros de cocina que se han publicado en los últimos años, señala el sitio Everyday Health.
Beneficios posibles
Estos podrían ser algunos beneficios del souping, según Healthline:
- Los preparados contienen menos azúcar que los zumos del juicing.
- Es una forma de consumir más vegetales y nutrientes.
- Suele ser una buena fuente de fibra.
“Cuando haces juicing tu nivel de azúcar en sangre puede subir mucho. El souping, en cambio, contiene menos azúcar porque incluye más vegetales y carbohidratos complejos. También tiende a ser más rico en fibra, lo cual ofrece muchos beneficios”, explica la nutricionista Despina Hyde al periódico The New York Times.
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Algunas contras
Según Healthline:
1. Falta de nutrientes importantes para la salud, proteínas y grasas.
2. Pueden contener mucho sodio.
3. Pueden aumentar el riesgo de atracones.
Otro problema del souping es que tiende a ser muy bajo en calorías; en general, ofrece un máximo de 1,200 diarias.
“Eso está justo en el límite. Mucha gente con la que trabajo necesita entre 1,400 y 1,600 calorías por día. Perderás peso, por supuesto, pero también puede provocar una descomposición muscular”, explica en The New York Times Hyde, quien no aconseja tomar sopa por más de un día completo.
“La sopa es genial, pero consumirla por más de 24 horas puede causar daño a largo plazo. En última instancia, una persona se puede rendir y darse atracones”, añade el nutricionista Paul Salter en Healthline.
Antes de probar este método, o de hacer cambios en tu dieta, recuerda consultar a un médico.
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