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Qué ordenar y qué evitar al comer afuera, si tienes diabetes

¿Eres diabético? Aquí te contamos de algunas elecciones inteligentes y saludables para sustituir alimentos al comer afuera de casa.

Comer afuera es parte de nuestra vida cotidiana. Ir a un restaurante es algo que debe disfrutarse, pero ¿y si tienes diabetes? Aquí te contamos de algunas elecciones inteligentes y saludables para reemplazar alimentos que no encajan con tu dieta.  

Salsas y aderezos

Primero, pídele al mesero que te la sirva en un plato aparte. Intenta hundir en tenedor en ella antes de pinchar una porción en vez de servirla toda sobre la comida, recomienda el sitio de la Asociación Americana de Diabetes (AAD, por sus siglas).

Usa aderezo para ensaladas bajo en graso en vez del regular. ¿La mejor opción? Condimentar con un poco de jugo de limón, aceite de oliva o aceto balsámico, según el sitio WebMD.

Si vas a comer tacaos o burritos, la salsa pico de gallo es un buen reemplazo para la crema agria y el queso. Evita la barbacoa, el glaseado y la teriyaki.

El método de cocción, ¡importa!

Escanea el menú en busca de los siguientes métodos de cocción, tal como se propone desde WebMD:

- Asado a la parrilla.

- Rostizado.

- Grillado.

- Al vapor.

- Escalfado.

- Estofado.

Al contrario, evita los siguientes:

- Cremoso.

- Empanado.

- Crispy (crujiente).

- Frito.

Aprende cómo disfrutar de un picnic si tienes diabetes, con este video:

Más vegetales, por favor

Puedes cambiar las patatas fritas o el puré por una ensalada o un acompañamiento de vegetales grillados, recomienda la AAD.

También es conveniente que te cuides con las porciones. Si sabes que el restaurante sirve mucha comida, pide un plato para compartir, o que te sirvan solo la mitad y te envuelvan el resto, para llevarlo a casa.

Si decides beber alcohol…

Aunque no es lo más recomendable, estas son algunas opciones que podrías considerar si tienes el permiso de tu doctor, según WebMD:

- Cerveza light.

- Vinos secos, como el spritzer.

- Cocteles preparados con sodas dietéticas, agua con gas o agua tónica.

¿La mejor opción? Un vaso de agua con gas y un poco de limón o lima. ¡Rico y refrescante!

¡Prueba menús más saludables!

Checa algunas sugerencias de la AAD para sustituir alimentos: 

- En lugar de pedir una pizza regular, puedes ordenar una de corteza fina con una capa de vegetales encima.

- No sucumbas ante la tentación de esas hamburguesa doble con queso. Prueba con una sola hamburguesa, incluso puede ser de pavo, vegetariana o un sándwich de pollo a la parrilla.

- ¿Quieres pollo frito? Mejor que sea a la plancha y con ensalada.

- Evita el pescado frito. Ordénalo a la parrilla, al horno o asado con verduras mixtas.

Lo mejor es planear la salida con anticipación y elegir restaurantes con menús amplios y opciones saludables. También es importante que comas a la hora que lo haces regularmente, recomienda el sitio del Joslin Diabetes Center.

Recuerda la importancia de contar con un seguro médico, ya que la diabetes es una enfermedad costosa. Ahora tienes algunos datos para comer afuera y disfrutar de un platillo sano. ¿Estás listo?

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