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Prepara un delicioso hummus ¡aliado de tu corazón!

Con esta receta de hummus no solo harás una deliciosa botana, sino que podrías obtener múltiples beneficios para la salud.

¿Quieres preparar un rico y fácil platillo mediterráneo? Para cuando tienes hambre entre comidas o cuando llegan invitados inesperados, esta receta de hummus ¡es ideal! Aprende a prepararlo.

Hummus casero

- Procesa 1 taza de garbanzos precocinados, 1 diente de ajo picado, jugo de limón y aceite de oliva.

- Sirve el hummus junto con vegetales crudos, como zanahoria, apio y pepino, cortados en bastones.

- Si quieres darle más sabor y color, rocíalo con un chorrito extra de aceite de oliva, y añade paprika a gusto. ¡Riquísimo!

Checa el paso a paso de la receta:

Múltiples beneficios

Además de ser delicioso y sencillo de preparar, el hummus tendría diversos beneficios para la salud. ¡Te los contamos!

Corazón saludable. La grasa saludable y los bajos niveles de grasa saturada que contiene el hummus serían de ayuda para tener un corazón sano, según Livestrong. Además, también contribuirían a la salud del cerebro y de las células.

Mejor digestión. La fibra que contienen los garbanzos sería útil para la digestión, se indica en el mismo sitio.

Control de peso. La fibra también ayudaría a mantenerse en un peso saludable. Las personas que eligen el hummus como snack tendrían 53% menos probabilidades de ser obesos que aquellos que no lo consumen, según un estudio publicado en la revista científica Journal of Nutrition and Food Sciences en 2014. Impresionante, ¿no?

Contra la anemia. Una taza de garbanzos tendría más del 25% del valor diario recomendado de hierro. Además, esa legumbre aportaría un poco de vitamina C, que ayudaría a absorber el hierro, indicó Shara Vickers, especialista en salud y bienestar, en diálogo con Medical Daily. En ese sentido, consumir garbanzos podría ayudar a las personas que sufren de anemia.

Colesterol bajo. Los garbanzos contienen antioxidantes que bajarían el colesterol. Pero, ¡cuidado! Si comes el hummus con pan, podrías estimular la producción de insulina, advirtió el médico Barry Sears al mismo sitio. En cambio, prueba acompañarlo de vegetales, como en la receta proporcionada.

Como ves, además de ser rico, el hummus es una botana ¡súper saludable!

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