Pueblitos con habitantes centenarios, mejor apariencia, más salud mental, menos enfermedades. Mucho hemos oído acerca de los beneficios de la dieta mediterránea. ¡Y cada vez son más! Mira lo que descubrió un nuevo estudio.
Sabores mediterráneos, para un corazón contento
La dieta mediterránea podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, ataque cerebral y muerte. Así lo asegura un nuevo estudio de la Universidad de Cambridge, publicado en la revista BMC Medicine.
Los expertos encontraron que los individuos saludables que seguían la dieta mediterránea tenían un riesgo hasta 16% menor de padecer una enfermedad cardiovascular más adelante en su vida, que quienes se alimentaban de otra manera.
¿En qué consiste la dieta mediterránea?
Según el sitio Medical News Today, se trata básicamente de una alimentación:
• rica en comidas de origen vegetal, como frutas, verduras, granos enteros y nueces,
• con poco consumo de carnes rojas y grasas “malas”,
• que incorpora regularmente pescado y aves de corral,
• que acepta el consumo de vino tinto, con moderación.
8 claves para seguirla
¿Quieres seguir esta dieta aliada del corazón? Estos tips de la revista Eating Well podrían ayudarte:
1. Reemplaza la mantequilla y la margarina por grasas buenas, cuando se pueda. Como las que provienen del aceite de oliva extra virgen. También podrías condimentar tus ensaladas con vinagre balsámico.
2. Obtén la mayor parte de tus proteínas del pollo o del pavo sin piel, el pescado, los frijoles y las nueces, en vez de elegir carnes rojas.
3. Come de 3 a 8 porciones de vegetales al día.
4. Elige pan, pastas y arroz de granos enteros.
5. Prioriza snacks como nueces, semillas o lácteos descremados, en lugar de alimentos procesados.
6. Come frutas frescas de postre.
7. Modera el consumo de bebidas alcohólicas.
8. Tómate el tiempo de saborear tus comidas. Seguir una dieta mediterránea es tanto una forma de comer como un estilo de vida.
Recuerda consultar a un especialista en salud antes de implementar cambios en tu alimentación.
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