¿Tienes 10 minutos y unos frijoles a la mano? Entonces, puedes preparar este delicioso hummus, propuesto por la Asociación Americana de Diabetes, ¡ideal para saborear cuando vengan invitados! Toma nota.
¿Qué necesitas?
● 1 lata de 15.5 oz (440 g) de frijoles negros, colados y enjuagados
● 1/2 cucharadita de comino
● 1 cucharada de tahini
● 1/8 cucharadita de pimienta
● 1/4 cucharadita de polvo de ajo
● 1 cucharada de aceite de oliva
● 2 cucharadas de agua
Ahora sí, ¡ponte manos a la obra! Solo necesitarás colocar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea. Si la consistencia es demasiado firme, agrega más agua.
Un tip foodie
Acompaña tu hummus con rodajas de pepino o de jícama, bastones de zanahoria o tallos de apio para un snack verdaderamente saludable ¡y con pocas calorías!
Mira qué fácil que es prepararlo, en este video.
Además de rico, es beneficioso para tu organismo
¿Lo mejor? Al comer frijoles, estarás incorporando a tu organismo cobre, hierro, calcio, magnesio y zinc, que ayudarían a que tus huesos se mantengan fuertes y sanos, como nos explicó la nutricionista argentina Giselle Balaciano.
Además, tienen un alto contenido de fibra, que mejora la función y la flora intestinal. ¡Otra razón más para disfrutar de esta delicia!
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