Guía Completa

TIRAMISU DE FRUTOS DEL BOSQUE

TIRAMISU DE FRUTOS DEL BOSQUE

RECETA: TIRAMISU DE FRUTOS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:

•    2 TAZAS DE CREMA DE LECHE
•    1/2 TAZA DE AZÚCAR EXTRAFINA
•    1 LB DE QUESO MASCARPONE
•    32 PZAS DE BIZCOCHITOS DE AZÚCAR (LADY FINGERS)
•    1 TAZA DE LICOR DE CASIS
•    12 OZ DE ARÁNDANOS AZULES
•    12 OZ DE MORAS ROJAS
•    12OZ DE FRESAS
•    1 TAZA DE AZÚCAR BLANCA
•    1/2 TAZA DE  AGUA
•       HOJAS DE MENTA

PREPARACIÓN: EN UNA OLLA PEQUEÑA MEZCLAMOS EL AGUA, EL AZUÚCAR Y LAS FRUTAS Y DEJAMOS COCINAR A FUEGO MEDIO POR 30 MINUTOS Y DEJAMOS ENFRIAR. EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO FRIO AGREGAMOS LA CREMA DE LECHE Y LA BATIMOS CON EL AZÚCAR EXTRA FINA HASTA LLEGAR A UNA CONSISTENCIA DE COPO DE NIEVE. LUEGO AGREGAMOS A LA CREMA BATIDA EL QUESO MASCARPONE E INCOPORAMOS SIN MEZCLAR DEMASIADO Y DEJAMOS A UN LADO. LUEGO COLOCAMOS EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO EL LICOR DE CASSIS Y EN ESTE RECIPIENTE COLOCAMOS LOS BISCOCHITOS Y HUMEDECEMOS POR 1 MINUTO. PARA ENSAMBLAR DIVIDIMOS LA MEZCLA DE CREMA EN 2 Y COLOCAMOS LA PRIMERA PARTE SOBRE UNA BASE DE BISCOCHITOS REMOJADOS EN UN REFRACTARIO DE VIDRIO LUEGO COLOCAMOS LA SALSA DE FRUTAS Y REPETIMOS TODO EL PROCESO UNA VEZ MAS. LLEVAMOS AL REFRIGERADOR POR 8 HORAS ANTES DE SERVIR.

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