Guía Completa

Hamburguesas (cakes) de cangrejo y salmón

Hamburguesas

Hamburguesas (cakes) de cangrejo y salmón
Porciones: 4

1/4 kilo (1/2 libra) de cangrejo (king crab) desmenuzado
1/4 kilo (1/2 libra) de salmón desmenuzado
1 cucharada de paprika
1 cucharadita de pasta tailandesa de curry verde
2-3 huevos batidos
2 -3 cucharaditas de maicena
50 gramos (1/3 taza) de pimientos de colores mezclados bien picaditos
Aerosol de cocinar
Sal y pimienta a gusto
Cebollas lila cortadas en tajadas para decorar

En un procesador de alimentos, coloca el cangrejo y el salmón y procesa. Agrega el resto de los ingredientes y pulsa 1-3 veces para incorporar los ingredientes. Forma en hamburguesas y coloca en  una sartén cubierta con aerosol de cocinar. Cocina durante 5-6 minutos por cada lado y cubre hasta que se cocinen totalmente.

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