Guía Completa

CHILAQUILES ROJOS

CHILAQUILES ROJOS

CHILAQUILES ROJOS

INGREDIENTES

TOSTITOS BOLSA GDE

1 CEBOLLA MEDIANA

1 DIENTE D AJO

1 MANOJO D CILANTRO

2 KG.  JITOMATES (15)

CHILE SERRANO AL GUSTO

1 POLLO PARA HERVIR

PECHUAS CON HUESO

CREMA MEXICANA

QUESO MEXICANO

SAL PIMIENTA

 Preparación:

 Se pone a hervir el pollo con ajo y cebolla a parte se hace una salsa (se licua) el jitomate, la cebolla1/2 el diente d ajo el chile serrano(2 ó 3) y el caldo del pollo que herviste y la pones al fuego por unos 10 min. con las ramas de cilantro pones una capa d tostitos con salsa roja pollo deshebrado , crema, queso y cebolla en rodajas (a su gusto) otra capa de tostitos otra vez con salsa roja crema queso y al final unos trocitos d mantequilla y lo metes al horno 20 a 30 min a 350 gc.

Cuando dore el queso de arriba lo sacas y buen provecho.

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