Guía Completa

Lomo de cerdo

Lomo de cerdo

LOMO DE CERDO

INGREDIENTES:

1 LOMO ANCHO DE CERDO

1/2 TZ. DE AJO MACHACADO

1/2 TZ. DE ROMERO PICADITO

 Preparacion:

 Precalemtamos el horno a 375 grados

Mezclamos el romero con el ajo, sal y pimienta y luego sazonamos generozamente con esta pasta la superficie del lomo. Rostizamos por 50 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 150 grados.

 VEGETALES ROSTIZADOS

INGREDIENTES:

4 REMOLACHAS

5 ZANAHORIAS

3 PATATAS DULCES

3 PAPAS

2 CEBOLLAS

1 TZ. DE VINAGRE BALSAMICO

 Preparacion:

 Precalentamos el horno a 400 grados. Cortamos los vegetales en cubos de tamaños iguales y sazonamos con vinagre balsamico aceite de oliva sal y pimienta y cocinaos por 45 minutos.

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