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Mano Viviente de Carne

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MANO VIVIENTE DE CARNE
(Receta según el Chef James)
INGREDIENTES:
4 DIENTES DE AJO
1 CEBOLLA
½ TZ. DE PEREJIL
2 CDAS. DE MOSTAZA
1 PIMIENTO ROJO
1 TZ. DE SALSA DE TOMATE (KÉTCHUP)
½ LB. DE ESPINACA
1 CEBOLLA MORADA
1 TZ. DE QUESO MOZARELLA
1 TZ. PURÉ DE PAPA

Preparación:
 
En una sartén, comenzamos a saltear el ajo, cebolla, perejil, pimiento rojo y una vez estén suaves agregamos este salteado a la carne. Sazonamos con sal y pimienta, mezclamos con el salteado y luego llevamos la mezcla a una bandeja y formamos una mano, una vez esté hecha la forma, agregamos la mitad de la salsa de tomate y por encima el queso mozzarella rallada. Horneamos por 50 minutos a 375 grados.

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