SUPER PANCAKES

SUPER PANCAKES

SUPER PANCAKES

INGREDIENTES:

1 TAZA Y MEDIA DE AVENA MOLIDA

3 CDAS. DE POLVO PARA HORNEAR

1 CDITA. DE SAL

10 CLARAS DE HUEVO

2 CDAS. DE MIEL DE AGAVE

1 BANANA

2 CDAS. DE MANTEQUILLA DE MANI

 

PARA LA SALSA:

1 TZ. DE MIEL DE AGAVE

1 TZ. DE ARANDANOS AZULES

1 RAMA DE CANELA ENTERA

 

Preparación

 

Colocamos todos los ingredientes en una batidora y hacemos la mezcla para las panquecas.

 

Luego en una olla aparte colocamos la miel de agave con los arándanos, la canela y dejamos cocinar por fuego lento por 20 minutos

 

Luego tomamos un sartén antiadherente y en el colocamos un toquecito de aceite y le pasamos una servilleta para que solo quede una fina lamina del mismo. Luego agregamos 1/2 taza de la mezcla de panquecas en el sartén y cocinamos hasta que en la parte de arriba comiencen a aparecer pequeñas burbujitas, luego la volteamos y dejamos cocinar por unos 2 minutos. Retiramos y servimos con la miel de agave y los arándanos.