Guía Completa

SOPA DE ZANAHORIA CON JENGIBRE

Sopa de zanahoria

SOPA DE ZANAHORIA CON JENGIBRE

(Receta según el Chef James)

INGREDIENTES:

2 LB DE ZANAHORIA

1 LITRO DE CALDO DE VEGETALES

1 CEBOLLA

2 CDA. DE JENGIBRE

2 CDAS. DE MANTEQUILLA

1 TZ.

 Preparación:

 En una olla para salsas, comenzamos salteando las cebollas y el jengibre finamente picadas por 2 minutos y dejamos a un lado. En una olla honda cocinamos las zanahorias en el caldo hasta que estén suaves. Luego comenzamos a licuar todos los ingredientes y finalizamos con la leche de coco.

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