ARROZ CON CALAMARES
(Receta según El Chef James)
INGREDIENTES:
2 LB. DE AROS DE CALAMAR
1 LB. ARROZ DE GRANO LARGO
PEREJIL
5 DIENTES DE AJO
2 CDAS. ACEITE DE OLIVA
Preparación:
En una olla honda, agregamos el aceite de oliva, y salteamos el ajo y los calamares. Retiramos los calamares y los dejamos a un lado.
Luego agregamos el perejil picadito y lo salteamos por un minuto. Añadimos el arroz y siguiendo las medidas de la bolsa de arroz agregamos la cantidad de agua necesaria.
Sazonamos con sal y pimienta negra.