Guía Completa

ARROZ CON CALAMARES

Arroz con calamares

ARROZ CON CALAMARES

(Receta según El Chef James)

INGREDIENTES:

2 LB. DE AROS DE CALAMAR

1 LB. ARROZ DE GRANO LARGO

PEREJIL

5 DIENTES DE AJO

2 CDAS. ACEITE DE OLIVA

 Preparación:

En una olla honda, agregamos el aceite de oliva, y salteamos el ajo y los calamares. Retiramos los calamares y los dejamos a un lado.

Luego agregamos el perejil picadito y lo salteamos por un minuto. Añadimos el arroz y siguiendo las medidas de la bolsa de arroz agregamos la cantidad de agua necesaria.

Sazonamos con sal y pimienta negra.

Cocinamos hasta que el arroz este al dente, y por último incorporamos nuevamente los calamares, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.

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