A la dieta mediterránea se le atribuyen múltiples beneficios como que ayuda a reducir los problemas cardíacos o el riesgo de cáncer de seno. Según un nuevo estudio realizado por NU-AGE, llevar una dieta de estilo mediterráneo podría retrasar el envejecimiento, ya que disminuye los niveles de la proteína C-reactiva. Este tipo de dieta se basa principalmente en un alto consumo de vegetales, cereales y el aceite de oliva como grasa principal, es una forma de alimentación que se lleva sobretodo en países como España, Portugal, Italia, Francia, Grecia y Malta. A los alimentos antioxidantes también se les asocia como aliados para retrasar el envejecimiento.
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Otro efecto positivo de la dieta mediterránea que sugiere el estudio es que se redujo la tasa de la pérdida ósea en personas con osteoporosis. El coordinador del proyecto NU-AGE, Claudio Franceschi explicó en un comunicado que: “Esta es el primer proyecto que explora en profundidad los efectos de la dieta mediterránea en la problación mayor".
El proyecto se realizó en cinco países europeos: Francia, Italia, Países Bajos, Polonia y el Reino Unido y participaron 1,296 personas. Se encontraron diferencias entre hombres y mujeres así como de participantes procedentes de diferentes países.
Los niveles altos de la proteína C-reactiva se asocian con el deterioro cognitivo y podrían significar un envejecimiento cerebral prematuro de hasta 12 años, según cita el portal Revneurol.
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