Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 20
Ingredientes:
1 taza de agua
1/2 taza (1 barra) de manteca
1/4 cucharadita de sal
1 taza de harina
1 taza de cereal Honey Bunches of Oats finamente molido
1/4 taza de nueces pecan molidas
3 huevos
2 tazas de aceite
1/3 taza de canela y azúcar
Preparación:
Lleva el agua, la manteca y la sal a hervir en una sartén mediana sobre el fuego medio a alto.
Revuelve en la harina.
Reduce el fuego a bajo; cocina 1 minuto o hasta que la mezcla forme una bola, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
Retira del fuego; revuelve el cereal y las nueces hasta que estén bien mezclado.
Coloca en un recipiente mediano.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo con una batidora eléctrica a velocidad media después de agregar cada uno hasta que esté bien mezclado.
Calienta el aceite en una sartén mediana a 350ºF.
Con una cuchara de madera pasa la masa a una manga pastelera de material resistente con punta estrella. O bien, colócala en un tubo para decorar tortas con punta estrella.
Con cuidado, forma tiras de tres o cuatro pulgadas de largo en aceite caliente.
Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que ambos lados estén marrón dorado, dando vuelta después de 1 minuto.
Cuela sobre toallas de papel.
Repite el procedimiento con la masa restante.
Pasa por canela y azúcar mientras estén calientes.
Sírvelos tibios.
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