Wraps de jamón y queso
Porción: 1 wrap. Tiempo de preparación: 10 minutos.
Ingredientes:
1 Tortilla de trigo de 8” Market Pantry
Jamón dulce Market Pantry Ultra-Thin Healthy Honey Ham
Queso Suizo en rebanadas Market Pantry Deli-Sliced Swiss Cheese
Frijoles negros orgánicos bajos en sodio Simply Balanced
1 cucharada de mostaza
1 aguacate
1 tomate
1/3 taza de espinacas bebé
Mezcla y Preparación:
Untar la mostaza en la tortilla.
Luego, colocar el jamón y el queso suizo sobre la tortilla de manera uniforme.
Cortar el aguacate y el tomate en trozos y colocarlos encima la tortilla.
Agregar espinacas bebé, frijoles negros, maíz y otros vegetales al gusto.
Empacar:
Después de agregar todos los ingredientes, enrolla la tortilla. Dobla los lados, como si se tratara de un burrito.
Finalmente, envuelve el wrap en un papel pergamino y ponlo en la lonchera de tus hijos.
Muffins de arroz y frijoles
Porción: 12 tortas grandes o 16 tortas medianas.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 12-15 minutos.
Ingredientes:
2 tazas de arroz jazmín orgánico Simply Balanced.
1 taza de maíz congelado orgánico Simply Balanced.
1 taza de frijoles negros orgánicos bajos en sodio Simply Balanced
½ cucharadita de polvo de chile Archer Farms
½ cucharadita de comino orgánico Simply Balanced
2/3 taza de queso cheddar rallado
2 cebollas verdes, peladas y cortadas
2 huevos
½ cucharadita de sal
Mezcla y Preparación:
Precalentar el horno a 400° F y engrasar un molde de muffin tamaño estándar.
En un tazón mediano mezcla el arroz, maíz, frijoles, queso y cebollas verdes. Luego, bate los huevos, el chile en polvo, el comino y la sal. Agrega la mezcla de huevo con el arroz y revuelve bien.
Hornear:
Divide la mezcla de manera uniforme en los moldes utilizando una cuchara. Luego, cocina durante unos 12-15 minutos o hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
Empacar:
Dejar enfriar las tortas durante 5 minutos antes de retirarlas del molde. Empácalas en un recipiente para tener todo listo por la mañana.
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