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Receta fácil y práctica para celebrar el 5 de mayo con un taco lasaña

Dale un giro a la cocina mexicana con esta sabrosa receta que combina el queso, la carne molida y frijoles negros

Taco Lasaña

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de coccion: 40 minutos

 

Ingredientes

1 caja de Lasagna de trigo integral

1 tarro de salsa marinara

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgin

½ libra de carne molida de res

1 paquete (8 oz.) de queso crema

¾ de una taza de crema agria

1 lata de habichuelas negras, enjuagada y colada

¾ taza de queso fresco

1 taza de pico de gallo

1 aguacate, cortado en dados

El zumo de un limón

Sal y pimienta al gusto

Indicaciones

1.    Hierve una olla de agua y precalienta el horno a 375°F.

2.    Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones en la caja, cuela y mezcla con 2 cucharadas de aceite de oliva y coloca sobre una bandeja para enfriar.

3.    En un sartén grande, sofríe la carne molida con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que la carne este dorada y cocida.

4.    Sazona la carne con sal y pimienta. Agrega la salsa marinara  y baja a fuego lento.

5.    En un recipiente grande, agrega el queso crema con la crema agria y las habichuelas negras. Mezcla y sazona con sal y pimienta.

6.    En un molde para hornear de 13”x9”, agrega una taza de la carne molida y la salsa marinara. Coloca 4 pedazos de lasaña encima de la carne y salsa.

7.    Unta 1 ½ tazas de salsa marinara y la mitad del queso crema y pon 4 pedazos más de lasaña arriba. Repite una vez más.

8.    Para la última capa, agrega la carne molida y la salsa marinara con el queso fresco. Cubre con papel de aluminio y hornea por 25 minutos. Quita el papel de aluminio para que el queso se dore (aproximadamente 5 minutos).

9.    Retira la lasaña del horno y agrega el pico de gallo con los pedazos de aguacate y zumo de limón antes de servir.

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