Guía Completa

Receta de pescado primavera

Si tus invitados prefieren el pescado blanco, este platillo lleva bacalao y es bastante común para las celebraciones de Pascua.

Prepáralo así:

Pescado Primavera

Ingredientes

1 1/3 tazas de almendras enteras, peladas

2 cucharadas de Country Crock® Spread

2 cucharadas MAS 1/2 taza de aceite vegetal

4 filetes de filetes de bacalao (aproximadamente 2 lbs.)

1 cucharada de cebolla, finamente picada

3 dientes de ajo

2 cucharadas MAS 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo

4 tazas de agua

3/4 taza de mayonesa Hellmann’s® y Best Foods® Real

2 cucharadas de jugo de limón amarillo

2 cucharadas de pimientos rojos asados, asado y rebanado (opcional)

1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (opcional)

Preparación:

1. Muela finamente las almendras en la licuadora o procesador de alimentos.

2. Sazone el pescado con sal y pimienta negra molida al gusto. Derrita el Country Crock® Spread en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría el pescado, volteándolo una vez, hasta que esté casi cocido, aproximadamente 4 minutos. Retírelo de la sartén y apártelo.

3. Fría la cebolla y el ajo en la misma sartén a fuego medio alto, revolviendo de vez en cuando, por dos minutos. Agregue el Knorr® Caldo de Tomate con sabor de Pollo con el agua, la mayonesa, el jugo de limón y las almendras molidas. Baje la lumbre a fuego medio y cocine por 4 minutos, revolviendo de vez en cuando. Regrese el pescado a la sartén y cocine hasta que se desmenuce con un tenedor, aproximadamente 5 minutos. Decore con chile morrón y perejil.

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