Guía Completa

Receta de cocina fácil: pastel con fresas y ruibarbo

Receta de pastel con fresas y ruibarbo: ingredientes y tips variados para preparar un sabrosos pastel con fresas y ruibarbo en casa.

Ingredientes
2 pintas de fresas frescas, descascaradas y cortadas a lo largo
2 cucharadas de aceite de canola
½ taza de azúcar
¼ de taza de extracto de vainilla
1 taza de crema espesa
3 cucharadas de azúcar en polvo
1 pastel de ángel, cortado en 8 rebanadas de una pulgada

Preparación
Calentar la parrilla a fuego medio alto; gentilmente, colocar las fresas y el ruibarbo junto con el aceite.

Cocinar hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y el ruibarbo quede ligeramente suave; colocar las frutas asadas en un recipiente mediano con azúcar y agítalas un poco.

Cubrir con una envoltura plástica por 15 minutos hasta que el ruibarbo se ablande.
    
Añadir vainilla a la fruta y dejar a un lado.

Con un batidor manual, batir la crema con el azúcar en polvo hasta que se formen picos blandos.
    
Para servir: en un plato, colocar 2 rebanadas de panetela, con la mezcla de fresas y ruibarbo y la crema batida por encima.

¿Qué tal este pastel? 

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