Guía Completa

Receta de mermelada de albaricoque

Aprende como preparar esta receta con albaricoque y jugo de limón para acompañar los panes y las tostadas.

Ingredientes
3 libras de albaricoque
3 libras de azúcar
2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación
Colocar un plato pequeño a enfriar en el refrigerador. Cortar los albaricoques por la mitad. Partir la semilla y retirar las de adentro.

Echar las semillas en un recipiente resistente al calor. Colocar adentro de una olla con agua hirviendo y dejar por 1 minuto. Luego transferir a un tazón con agua fría.

Drenar el agua con un colador y pelar la cascara del albaricoque.

En un sárten, colocar n los albaricoques, semillas, jugo de limón y 10 onzas de agua.  Cocinar todo hasta que hierva. Bajar el fuego y revolver durante 25 minutos.

Agregar el azúcar en el sartén y mezclar hasta que se disuelva. Subir el fuego y  hervir por 10 minutos.

Retirar la sárten del fuego, usando una cuchara grande de metal para remover las semillas.

Verter la mermelada en recipientes de 3mm.

Dejar enfriar, antes de almacenar en un lugar fresco y oscuro.

Refrigerar antes y después de abrir.

¿Qué tal esta mermelada?

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