Ingredientes
1 cucharada de aceite oliva
12 onzas de cerdo rostizado
4 dientes de ajo, en corte fino
2 coles ralladas (o cualquier otra verdura frondosa )
2 cucharadas de semillas de cebolla (opcional)
Sal de roca y pimienta negra molida
Preparación
Calentar aceite en la sartén a fuego medio alto.
Cuando el aceite esté caliente, añadir el cerdo y cocinar por 5 minutos, revolviendo y agitando la sartén.
Añadir el ajo y las verduras. Continuar sofriendo a fuego medio alto por un minuto hasta que las verduras se ablanden.
Revolver las semillas de cebolla y condimentar con sal de roca y pimienta molida.
Servir inmediatamente con papas asadas.
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