Guía Completa

Salmón asado con miel y salsa de soya

Salmón asado con miel y salsa de soya

Recetas de “Eating Well Test Kitchen”
Ingredientes
1 cebollino, picado
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de miel
1 cucharadita de jengibre picado
1 lb de filete de salmón, sin piel y cortado en 4 porciones
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Preparación
Batir el cebollino, la salsa de soya, el vinagre, la miel y el jengibre en un recipiente hasta que la miel se disuelva. Colocar el salmón en una bolsa. Añadir 3 cucharadas de salsa de soya y refrigerar. Dejar marinar por 15 minutos. Reservar el resto de la salsa.

Precalentar el asador. Preparar un molde con papel de aluminio y cubrir con espray de cocinar.

Transferir el salmón a la cacerola, con la piel hacia abajo (desechar el sazón). Asar el salmón a una distancia de 6 pulgadas del asador, hasta que se cocine (10 minutos).

Rociar con el resto de la salsa y guarnecer con las semillas de sésamo.

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