Guía Completa

Receta de cocina: Cupcakes de chocolate

Receta de Cupcakes de chocolate: Ingredientes y Tips para que prepares en casa una maravillosa Cupcakes de chocolate

Receta cortesía de "The Illustrated Kitchen Bible: 1,000 Family Recipes from Around the World" by Victoria Blashford-Snell, copyright 2008. Used by permission of Dorling Kindersley Limited. All rights reserved.

Ingredientes

1 taza de harina

1 taza de azúcar

½ cucharadita de bicarbonato

¼ cucharadita polvo de hornear

¼ cucharadita de sal

¾ taza de suero de leche

2 onzas de chocolate sin endulzar, derretido y tibio

4 cucharadas de mantequilla, suavizada

1 huevo grande, a temperatura ambiental

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de chips de chocolate semidulces

2/3 taza crema espesa

5 onzas de chocolate semidulce, picado

Preparación

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Colocar 15 papeles para panecillos dentro de 2 moldes para hornear cupcakes. Combinar la harina, la azúcar, el bicarbonato, el polvo, la sal, el suero de leche, el chocolate derretido, la mantequilla, el huevo, y el extracto y revolver durante 3 minutos. Agrega los chips de chocolate. Divide la masa entre los moldes y hornear por 20 minutos. Dejar que se enfríen los cupcakes.

Hervir la crema y quitarla del fuego. Agrega las 5 onzas de chocolate y remover hasta que se enfríe. Cubrir los cupcakes con la mezcla de chocolate.

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