Guía Completa

Receta de jambalaya con camarón

Aprende como preparar esta receta con camarones, arroz, cebolla y apio.

Receta de John Wiley & Sons Inc

Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande, cortada
1 pimiento verde
1 talla de apio
2 dientes de ajo machacados
½ lb de pavo, cortado finamente
1 ½ tazas de arroz blanco de granos largos
1 lata de 28 oz de tomates picados
1 lata de 14 oz de caldo de pollo bajo en sal
1 cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de sazón criolla
1 lb de camarones, pelados y desvenados, con la cola si prefieres

Preparación
Calentar aceite en una cacerola a fuego medio. Agregar cebolla, pimiento, apio y ajo. Cocinar, revolviendo hasta que se ablande, por 5 minutos. Agregar el pavo y cocinar, revolviendo hasta que se dore.

Agregar el arroz y cocinar, revolviendo frecuentemente, hasta que se tueste. Agregar tomates, caldo, orégano y sazón criolla. Hervir a fuego lento, cubierto, hasta que el arroz se ablande.

Añadir los camarones y cocinar hasta que el líquido se absorba.

¿Qué tal esta receta?

cerrar