Guía Completa

Receta de cocina fácil: harina dulce de calabaza

Receta de harina dulce de calabaza: ingredientes y tips variados para preparar un sabroso plato de harina dulce de calabaza en casa.

Harina de calabaza
Receta de Adrienne Kane

Ingredientes

1 taza de agua
1 taza de leche
1 taza de puré de calabaza
2/3 tazas de harina de maíz amarillo
1/3 de taza de agua
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de canela
Una pizca de sal

Preparación

En una cacerola con tapa, verter el agua, la leche y la calabaza. Luego calentar hasta que hierva lentamente, revolviendo.
En un recipiente pequeño, mezclar la harina con el 1/3 de agua (para que no queden grumos).
Agregar la harina y el azúcar a la mezcla de calabaza, revolviendo hasta que se mezcle bien. Continuar revolviendo hasta que la mezcla tenga consistencia y comience a hervir.  La harina va a chisporrotear hasta que se cocine.
Cocinar por 5 minutos o hasta que alcance la consistencia de un pudín.
Añadir el jengibre, la canela y la sal.
Servir con un poco de mantequilla y sirope de arce.

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