Guía Completa

Pan de jengibre y calabaza

Receta de Pan de jengibre y calabaza: Ingredientes y Tips variados para preparar unas maravillosas Pan de jengibre y calabaza en casa

Pan de jengibre y calabaza
Receta de Sharon Bowers

Ingredientes
 
1 ½ taza de harina sin blanquear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharadas de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de clavos de olor molidos
¼ de cucharadita de cardamomo
½ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla sin sal y blanda
½ taza de azúcar morena
1 taza de melaza
2 huevos
1 taza de calabaza enlatada
½ taza de suero de leche

Preparación
 
Precalentar el horno a 350°F y engrasar un molde de 9 pulgadas o uno redondo de 8 pulgadas. Mezclar los ingredientes secos en un recipiente mediano.

En un recipiente grande, hacer una crema con la mantequilla y el azúcar con un mezclador eléctrico hasta que la mezcla quede esponjosa. Añadir los huevos y la melaza y el suero de leche y revolver. La mezcla no tendrá mucha consistencia.

Añadir los ingredientes secos y revolver hasta que se disuelva. Voltear la masa encima del molde preparado y hornear por 50 minutos, si se usa el molde de 9 pulgadas o 35 minutos si se usa el molde redondo.

Enfriar en el molde por 15 minutos. Luego retirar el pan de jengibre y calabaza del molde y enfriar en la parrilla.

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