Guía Completa

Cupcakes de rosa: Una receta para el día de los enamorados (FOTOS)

Receta de los Cupcakes de rosa: Ingredientes y Tips variados para preparar unos maravillosos Cupcakes de rosa en casa.

Receta cortesía de "Bake & Decorate"  by Fiona Cairns. Excerpted with permission of Rodale. All rights reserved.

Ingredientes

1 ¼ tazas de harina con levadura

1 cucharadita de polvo para hornear

¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiental

Mantequilla sin sal para engrasar el molde.

3 huevos grandes, batidos levemente

¾ taza y 2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

14 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiental (para el merengue)

1 cucharadita de agua de rosa (para el merengue)

1 cucharadita de extracto de vainilla (para el merengue)

2 ¼ tazas de azúcar impalpable y más para decorar

Colorante comestible rosado

Preparación

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasar el molde para hornear cupcakes con mantequilla. En un tazón batir la harina, el polvo, la mantequilla, los huevos, la azúcar, y la vainilla a velocidad alta por 2 minutos con una mezcladora eléctrica. Echar la masa dentro de los moldes y hornear durante 20 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfríen.

Batir la mantequilla con el agua de rosa y la vainilla. Agregar la azúcar impalpable y mezclar durante 5 minutos agregando colorante rosa. Untar el merengue sobre los panecillso y servir.

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