Receta de Cricket Azima
Ingredientes
1 lata de 15 oz de calabaza
½ taza de harina
1 huevo batido
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite vegetal
½ cucharadita de canela molida
Preparación
En un recipiente grande, mezclar la calabaza, la harina, el huevo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Calentar 1 cucharada de mantequilla y una de aceite en la sartén a fuego medio. Verter la mezcla en la sartén y ligeramente aplastar con la espátula. Cocinar hasta que se dore (4 minutos por cada lado). Cocinar en dos porciones.
En un recipiente pequeño, mezclar el azúcar restante con la canela y rociar sobre los buñuelos calientes antes de servir.
¿Qué tal estos buñuelos?