Prepárala así:
Pasta divertida de carne
Ingredientes
3 dientes de ajo, pelado y picado
2 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
10 onzas de champiñones blancos.
1 cebolla grande, cortada en trozos de 2 pulgadas
1 libra de carne molida magra
2 cucharaditas secas de tomillo
¾ de sal en una cucharita
1/4 cucharadita de pimienta molida
2 tazas de agua
1 lata de 14 onzas de caldo de carne reducido en sodio
8 onzas de macarrones integrales
1/2 taza de crema agria
2 cucharaditas de salsa tártara
2 cucharaditas de harina
1 cucharadita de perejil o cebolla picada.
Preparación
1. Usa un procesador de alimentos con el accesorio de cuchilla de acero.
2. Prende el procesador y agrégale el ajo, zanahorias y champiñones hasta que quede finamente picado.
3. Apágalo y añádele la cebolla y pulsa hasta que quede picada.
4. Cocina la carne de res en un sartén grande a fuego medio alto, parte con una cuchara de madera la carne de 3 a 5 minutos, hasta que no esté rosada.
5. Agrega las verduras picadas, tomillo, sal y pimienta y deja que se cocine. Revuelve frecuentemente por 5 a 7 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse y saquen sus jugos.
6. Añade el agua, 1 ½ tazas de caldo, fideos y la salsa tártara, hasta que hierva.
7. Tapa la olla, baja el fuego a medio, y revuelve durante 8 a 10 minutos hasta que la pasta esté suave.
8. Bate la harina con el sobrante del caldo en un tazón pequeño hasta que esté suave.
9. Agrega la mezcla de la hamburguesa y la crema agria, cocina a fuego lento, revolviendo frecuentemente por 2 minutos.
10. Sirve con perejil o cebolla, si gustas.
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