Prepárala así:
Ensalada Tex Mex
Ingredientes
-½ taza de salsa preparada
-2 cucharaditas de crema agria baja en grasa
-1/2 cucharadita de aceite de canola
-1 cebolla pequeña, picada
-1/8 cucharadita de sal, o al gusto
-2 dientes de ajo, picado
-2 cucharadas de cilantro, picado
-8 onzas de carne molida de res o de pavo
-4 tazas de lechuga romana rallada
-1 tomate grande de ciruela, en cuadritos
-1/4 taza de queso Cheddar rayado
Preparación
1. Combina la salsa y crema agria en un tazón grande.
2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo y cocínalo, revolviéndolo frecuentemente de 1 a 2 minutos, hasta que se ablanden.
4. Añádele la carne de res o pavo y cocínala de 3 a 5 minutos, revolviéndola hasta que este cocida.
5. Agrégale tomate, frijoles, comino, chile de polvo y sal; cocina la mezcla, revolviéndola unos minutos hasta que el tomate empiece a averiarse.
6. Retírala del fuego, agrega el cilantro y 2 cucharadas de la mezcla de la salsa.
7. Agrégale lechuga a la mezcla de la salsa que quede.
8. Divide la lechuga en 2 platos, ponle la carne cocinada y rocíale queso.
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