Guía Completa

Receta de cocina fácil: rollos asiáticos de primavera con salsa de maní

Receta de rollos asiáticos de primavera con salsa de maní: ingredientes y tips variados para preparar unos deliciosos rollos asiáticos en casa.

Sigue estos pasos para preparar unos ricos rollos asiáticos:

Rollos asiáticos de primavera con salsa de cacahuate
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla de maní
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de salsa soya
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jengibre machacado
- 1 cucharadita de pimienta roja machacada
- 8 masas de rollitos de arroz (spring roll)
- 12 camarones cocidos, sin piel y cortados a la mitad
- 3 onzas de fideos de arroz
- 16 ramitos de cilantro
- 12 hojas de hierbabuena
- 16 hojas de albahaca
- 1 pepino cortado en pedazos pequeños
- 1 taza de zanahoria rallada
- ½ taza de cebollín picado
- 2 hojas de lechuga roja

Modo de preparación
1. Sumerge los fideos en agua caliente por 15 minutos. Pásalos por el agua fría y drénalos.
2. Mientras tanto, pon mantequilla de maní, aceite de ajonjolí, salsa soya, vinagre, agua, jengibre y pimienta roja en un tazón; mézclalos bien.
3. Añade más agua si quieres una salsa más suave; reserva.
4. Añade agua caliente a un plato de hornear. Sumerge las masas de rollito en el agua por 30 segundos o hasta que estén suaves.
5. Sácalas y ponlas en un plato seco.
6. En cada masa, pon 3 mitades de camarones en la parte más baja de la masa.
7. Añade ¼ taza de fideos, cebollín, zanahorias, pepinos, dos hojas de hierbabuena, dos hojas de albahaca, 2 ramitos de cilantro y ¼ de lechuga.
8. Cierra los rollitos y sírvelos con la salsa de maní al lado.

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