IE 11 is not supported. For an optimal experience visit our site on another browser.

4 claves para llevar una dieta vegana saludable, en el embarazo

¿Llevas una dieta vegana? Asegúrate de que sea saludable para ti y tu bebé en gestación, con estas claves aliadas.

Seguramente hayas oído ya acerca de lo importante de tener una alimentación variada en el embarazo, para mantenerte saludable y que tu bebé reciba los nutrientes que necesita. Pero, ¿qué hacer si has optado por una dieta vegana? Seguir estos consejos podría ayudarte.

1. Alíate a la vitamina C, para mejorar la absorción del hierro.

El hierro es fundamental en el embarazo, para promover el suministro de oxígeno al feto. De hecho, las embarazadas necesitan el doble de este mineral (27 mg), que el resto de las mujeres, explica el Colegio Americano de Obstetricia y Ginecología (ACOG).

Pero, el hierro proveniente de alimentos vegetales (espinaca, lentejas, remolachas y pasas) no se absorbe tan fácil como el que aporta la carne. Por eso, para favorecer su uso por el cuerpo, cocínalos primero o cómelos combinados con alimentos ricos en vitamina C, recomendó Susan Levin, directora de educación nutricional del Comité de Médicos por la Medicina Responsable, consultada por el periódico The New York Times.

2.  Refuerza tus proteínas.

Deberías apuntar a consumir 75 g al día, para asegurarte de tener la cantidad necesaria de este nutriente esencial para tu bebé, indica el sitio What to Expect. Por fortuna, hay deliciosos alimentos que pueden aportárselo a tu dieta vegana, como: legumbres, granos enteros, productos a base de soya y semillas.

3. Cuida tu consumo de calcio.

El calcio es fundamental para el correcto desarrollo de los huesos, músculos, nervios y el corazón de tu pequeño. Apunta a consumir 1,000 mg al día durante el embarazo, sumando a tu dieta vegana vegetales verdes, leche de soya, tofu y jugo de naranja fortificado, enumera el portal.

¡Y disfruta del aire libre! Estar regularmente expuesta a la luz del Sol favorece la producción de vitamina D. Este es un nutriente clave para que el cuerpo absorba el calcio, explica el sitio del Centro Nacional de Recursos sobre la Osteoporosis y Enfermedades Relacionadas con los Huesos.

4. Asegúrate de recibir suficiente vitamina B12.

Como proviene solo de alimentos de origen animal, los veganos suelen tener deficiencia de este nutriente. Y, sin embargo, es central, junto con el ácido fólico, para el correcto desarrollo del cerebro. Para evitar problemas en la gestación, consulta con tu obstetra si la dosis que recibes con tus vitaminas prenatales es suficiente, concluye What to Expect.

La dieta vegana tiene ventajas y desventajas. Conócelas, en este video, de la mano de la nutricionista Marina Chaparro:

Si tienes dudas sobre tu salud en el embarazo, y antes de introducir cambios sustanciales en tu alimentación, consulta al médico.

MIRA TAMBIÉN:

Una receta fácil y saludable: sándwich vegetariano de Portobellos

8 comidas a evitar en el embarazo (¡y cómo calmar tus antojos!)