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Dieta antiinflamatoria: qué incluye y cómo puede ayudarte

Las dietas antiinflamatorias se recomiendan para muchas afecciones que empeoran con la inflamación crónica. ¡Descubre de qué se trata!

Una de las mejores medidas para prevenir o reducir la inflamación crónica es probar una dieta antiinflamatoria. Te contamos en qué consiste y cómo podría ayudarte.

¿Por qué te inflamas?

El cuerpo humano usa la inflamación para ayudar a combatir las enfermedades y también para proteger las áreas con más daños, señala Medical News Today.

En la mayoría de los casos, la inflamación es parte necesaria del proceso de curación. Sin embargo, algunas condiciones específicas causan respuestas inflamatorias defectuosas, que podrían mejorar con una dieta.

¿En qué consiste una dieta antiinflamatoria?

Esta dieta implica el reemplazo de alimentos azucarados y refinados, por alimentos enteros y ricos en nutrientes. También contiene mayores cantidades de antioxidantes.

¿En qué condiciones puede ayudar?

Los médicos y nutriólogos recomiendan dietas antiinflamatorias como una terapia complementaria para muchas afecciones que empeoran con la inflamación crónica, tales como:

- Artritis reumatoide

- Psoriasis

- Asma

- Colitis

- Diabetes

- Obesidad

- Síndrome metabólico

- Enfermedad del corazón

- Lupus

Lo que incluyen estas dietas

Una dieta antiinflamatoria suele incluir gran abundancia de frutas, verduras, granos integrales, proteínas a base de plantas (como frijoles y nueces), pescados grasos, hierbas y especias frescas, indica el portal WebMed.

Las verduras de hoja verde, ricas en vitamina K (como la espinaca y la col rizada) ayudan a reducir la inflamación, al igual que el brócoli. Y la sustancia que le da color a frutas como cerezas, frambuesas y moras, es un tipo de pigmento que también ayuda a combatir la inflamación.

Muchos de estos alimentos también favorecen la concentración y la memoria. Conoce qué más comer para la salud de tu cerebro, en el siguiente video:

¿Qué no comer?

Algunos alimentos que promoverían la inflamación, y que deberías minimizar o eliminar, de acuerdo con Healthline, son:

- Bebidas azucaradas

- Carbohidratos refinados, como pan blanco o pastas blancas

- Postres

- Carnes procesadas, como salchichas, etc.

- Ciertos aceites vegetales (de maíz o de soya)

- Grasas trans

- Alcohol excesivo

Si sufres de inflamación crónica, y antes de ponerte a dieta, consulta a un nutriólogo o médico. ¡Cuídate!

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