Los edulcorantes artificiales pueden parecer una opción genial en las dietas para bajar de peso y para evitar los posibles efectos nocivos asociados con el azúcar refinado. Sin embargo, dichas ventajas estarían en discusión a partir de un estudio que los asoció con aumento de peso y un mayor riesgo de problemas cardíacos. Sigue leyendo.
Un reemplazo dudoso
Si bien puede parecer obvio que un endulzante artificial es un buen sustituto del azúcar, en verdad, esto estaría en duda. Un estudio nuevo publicado en la revista científia Canadian Medical Association Journal (CMAJ por sus siglas en inglés), asoció el consumo de esos productos a efectos negativos a largo plazo, como el aumento de peso y las enfermedades coronarias.
El equipo de investigadores, liderado por los científicos Dr. Ryan Zarychanski y la Dra. Meghan Azad, de la Universidad de Manitoba, en Canadá, reseñaron 37 estudios que siguieron a 400 mil personas por 10 años. Así, hallaron una significativa asociación entre el consumo de dichos endulzantes artificiales y el aumento de peso corporal, IMC (Índice de Masa Corporal) y circunferencia de cintura.
Además, se encontró un fuerte vínculo entre dicho consumo y un riesgo mayor de obesidad, presión arterial elevada, diabetes tipo 2, ataque cerebral y enfermedades del corazón, indica el sitio Medical News Today.
Endulzantes artificiales, ¿tóxicos?
Además de los potenciales riesgos mencionados, no todos los edulcorantes serían iguales con respecto a su toxicidad. Por ejemplo, el sitio Global Healing Center, recomienda desechar todos aquellos productos que contengan en la etiqueta:
- Aspartamo
- Acesulfamo de Potasio (K)
- Sacarina o Sucralosa
Consulta con un médico ante cualquier duda, y antes de hacer cambios significativos en tu dieta.
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