Una de las comidas mexicanas favoritas ¡son los tacos! Y han ganado terreno rápidamente en EEUU. Hoy te presentamos una receta novedosa y súper saludable: ¡tacos de picadillo de pavo!
¿Qué necesitas?
Carne de pavo
Ajo
Pimienta fresca
Comino
Cebolla blanca picada
Jalapeños
Aceitunas con pimentón rojo
Manzana picada
Almendras fileteadas
Clavo molido
Pasas rubias y duraznos secos
¡A cocinar!
Primero, rocía el sartén con spray antiadherente. Agrega la carne de pavo e, inmediatamente después, el ajo, la pimienta y el comino. Mezcla bien para que los polvillos se integren a la carne con el calor.
Incorpora poco a poco la cebolla, los jalapeños, las aceitunas, la manzana, las almendras, las pasas y los duraznos. Tapa la sartén de 15 a 20 minutos.
Después, rellena las tortillas con el guisado. Adórnalas agregando repollo, cilantro y queso cheddar encima, ¡y estarás listo para disfrutar del platillo!
Mira el paso a paso, ¡y no te resistirás al antojo!
Tacos más saludables
Si quieres seguir disfrutando de este delicioso platillo, checa estos tips para preparar tacos más saludables.
- Usa tortillas de maíz y no de harina, pues aportan calcio y fibra que te ayudarán a tener huesos fuertes y a una mejor digestión, sugiere el Chef Oropeza en su sitio web.
- También puedes usar hojas de verdura como envoltorio: lechuga, col, kale, espinaca o, incluso, rebanadas muy delgadas de jícama.
- ¡No los frías! Hazlos al comal y saltea, cuece al vapor o hierve el relleno, para evitar el uso de aceite.
- Elige proteínas con menos calorías, aconseja el sitio Healthy Eating del portal SFGate. La carne de res suele ser más calórica que el pollo, el pavo o el pescado, por ejemplo.
- Elige condimentos como comino, chile en polvo u orégano para agregar a la proteína: el sabor se potenciará, sin necesidad de aditivos químicos.
- ¡Cuida tu aderezo! No elijas salsas embotelladas: una salsa de tomate fresco está llena de vitamina C y vitamina A y es baja en sodio. Los chiles verdes y rojos son bajos en grasa y también suministran una buena cantidad de vitamina C.
Ante la duda, antes de cambiar tu dieta, consulta al médico.
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