Sabemos que llevar una dieta saludable es fundamental para nuestro bienestar y para prevenir enfermedades. Ahora, con esta original ensalada de aguacate y mango, cortesía del chef Hamlet García, tienes una manera deliciosa de cuidar tu alimentación y la de toda la familia. ¡Mira qué sencilla es la receta!
¿Qué necesitas?
- Rúcula.
- Aguacate fresco.
- Mango fresco.
- Nueces.
¡A cocinar!
1) Lava y presenta la rúcula en un recipiente.
2) Corta al medio un aguacate y retira el carozo. Luego, con ayuda de una cuchara, separa la fruta de su cascara y corta en cubitos.
3) Agrega cubitos de mango y varias nueces enteras.
4) Adereza a gusto.
Puedes conocer el paso a paso de la preparación de esta sabrosa ensalada, ¡y por qué puede beneficiar a tu corazón!, en este video, con las claves del Chef Hamlet García, portavoz de la Asociación Americana del Corazón.
Aguacates, un fruto con muchos beneficios
Así sencillo como lo ves, el aguacate puede resultar un excelente aliado de tu salud. Según detalla el sitio WebMD, sus beneficios incluyen los siguientes:
. Aporta casi ¡20 vitaminas y minerales! por porción, incluyendo potasio, luteína y folato.
. Contribuye a prevenir enfermedades e infecciones, como el cáncer.
. Es rico en fibras, lo que ayuda a que uno se sienta satisfecho por más tiempo.
. Aporta grasas buenas, contribuyendo a reducir los niveles de colesterol malo (siempre que se coman con moderación).
5 claves a la hora de sumarlo al menú
¿Quisieras disfrutar de los beneficios del aguacate en tu alimentación cotidiana? Estos tips del portal, podrían ayudarte:
. Conserva los aguacates a temperatura ambiente y ten presente que pueden tardar de 4 a 5 días en madurar.
. Guárdalos dentro de una bolsa de madera, junto a una manzana o banana, para acelerar su proceso de maduración.
. Sabrás que están maduros para comer o refrigerar, cuando la cáscara adopte una tonalidad negra o morada oscura, y sientas que cede al presionarlos ligeramente.
. Deberías lavarlos antes de cortar y pelar, para que las bacterias y la suciedad no contaminen la pulpa interior.
. Si tienes alergia al látex, consulta al médico antes de sumarlos a tu alimentación, pues podrían contribuir a la aparición de los síntomas.
Como ves, además de ofrecerte importantes beneficios para la salud, es muy sencillo sumar los aguacates a tus recetas. Si tienes dudas acerca de tu alimentación, y antes de introducir cambios importantes en tu dieta, consulta al médico.
MIRA TAMBIÉN: