Aunque no es la primera vez que oímos que ciertos alimentos reducirían las chances de enfermar, la ciencia estaría ahora más cerca de saber por qué las frutas y verduras de color rojo, anaranjado o amarillo, podrían ayudar a prevenir el cáncer de pulmón. ¡Entérate!
Red power
Gracias al pigmento beta-criptoxantina (BCX), un caroteno que da a muchas frutas y vegetales su tono rojo, anaranjado o amarillo, los alimentos de estos colores podrían reducir la posibilidad de desarrollar tumores asociados al cáncer de pulmón.
Así lo asegura un estudio con ratones, publicado en noviembre en la revista Cancer Prevention Research. Si bien esta no es la primera vez que la ciencia asegura que habría una relación entre el cáncer de pulmón y las comidas con este pigmento, los expertos de la Universidad de Tufts, responsables de la investigación, podrían ahora explicar el porqué.
Sucede que el BCX produce en los pulmones el efecto contrario de la nicotina, por lo que sería capaz de disminuir el crecimiento descontrolado de las células y limitar la propagación del cáncer, recopila el sitio Medical Daily.
¡Incluso en fumadores!
Si bien el tabaquismo es el principal factor de riesgo de cáncer de pulmón, según el estudio mencionado el BCX podría también contribuir a reducir las chances de estas personas de desarrollar la enfermedad.
"Para los fumadores, nuestros resultados brindan evidencia experimental de que comer alimentos ricos en BCX podría tener un efecto beneficioso en su riesgo de sufrir cáncer de pulmón", aseguró el Dr. Xiang-Dong Wang, autor principal del estudio, según el sitio de la Universidad de Tufts. "Enfatizamos que la mejor manera de obtener este compuesto es de la comida, que ofrece otros nutrientes que podrían tener un efecto complementario".
¿Cómo puedes obtener BCX?
Presente fundamentalmente en frutas y verduras de color rojo, amarillo o anaranjado, según el Departamento de Agricultura de EEUU, puedes encontrar este pigmento en:
• Pimientos rojos dulces
• Chiles
• Pimentón
• Calabaza
• Caquis
• Mandarinas
• Papaya
• Melocotones
• Naranjas
• Zanahorias
• Chícharos
• Ciruelas
• Maíz
Así que ya lo sabes: si quieres alejar el cáncer de pulmón, refuerza tu consumo de alimentos ricos en beta-criptoxantina. Y, si tienes dudas acerca de tu salud, y antes de introducir cambios importantes en tu dieta, consulta al médico.
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