Preparar en casa tu propia salsa tártara, te daría más control sobre cuánta sal, azúcar y demás ingredientes estás agregando a tu comida, como se explica desde la Asociación Americana del Corazón. Por eso, te proponemos esta receta fácil y saludable, de la misma entidad. ¡Es una verdadera delicia!
¿Qué necesitas?
- Mayonesa preparada en casa, o comprada
- 1 cucharada de alcaparras, finamente picadas
- 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco, o embotellado
- 1 cucharada de pepinillos finamente picados
- 1 cucharada de cebollín finamente picado (solo la parte blanca o verde clara) (*)
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
(*) Puedes reemplazar el cebollín por la misma cantidad cebolla blanca, también finamente picada.
3 simples pasos
Una vez reunidos estos alimentos, solo resta hacer lo siguiente:
- En un bol o frasco suficientemente grande como para que entre una taza de preparación, mezcla todos los ingredientes.
- Cubre la preparación, y llévalo al refrigerador hasta el momento de consumir la salsa.
- Si usaste mayonesa casera, consume tu salsa tártara al cabo de 2 días.
Por porción, este condimento tendría solo 60 calorías. Pero si quieres reducirlas aún más, y también bajar la cantidad de grasas saturadas, podrías agregar media taza de yogur griego low-fat, como propone la AHA.
Mira la receta en video:
RELACIONADO: Tortilla Scramble: prepara este desayuno con un toque mexicano, que cuida a tu corazón
Úsala para acompañar estas comidas
Por lo general, se usa como condimento al disfrutar pescados y mariscos, ¡y realmente les da un toque especial! Pero también puedes usarla para acompañar carnes, hamburguesas, tacos, bastoncitos de mozzarella, aros de cebolla ¡y hasta patatas al horno o fritas!
Y tú, con qué alimentos combinarías tu salsa tártara?
MIRA TAMBIÉN:
Tiéntate con esta refrescante receta de té helado con frambuesas y albahaca
Desayuno de campeones: aprende a preparar una deliciosa avena cremosa con albaricoques